على الرغم من التحذيرات الرسمية بعدم تناول الروبيان النافق في سلطنة عمان، إلا أن هذا الروبيان يمكن أن يتحول إلى مصدر ثروة من خلال إنتاج مادة الكيتوزان، التي تُعتبر من أغلى البوليمرات الحيوية.
انتشرت في الآونة الأخيرة صور وفيديوهات تظهر كميات ضخمة من الروبيان النافق على شاطئ مرباط في محافظة ظفار. وقد أصدرت السلطات المحلية تحذيرات من استخدامه كطعام، مشيرة إلى أن أسباب النفوق تعود إلى عوامل مناخية مثل التغير المفاجئ في درجات حرارة مياه البحر ونقص الأكسجين.
تفاصيل الحدث
الروبيان، كائن حساس للغاية، يتعرض لعملية تحلل سريعة بمجرد خروجه من بيئته المائية. هذا التحلل يؤدي إلى تراكم البكتيريا الضارة، مما يجعله غير صالح للاستهلاك البشري. ومع ذلك، فإن هذه العوامل لا تمنع استخدام الروبيان النافق في إنتاج الكيتوزان، وهو بوليمر حيوي يُستخدم في العديد من التطبيقات الطبية والصناعية.
الكيتوزان يُصنع أساساً من قشور الروبيان، مما يجعل الروبيان النافق مصدراً قيماً يمكن استغلاله. وفقاً للدكتور علاء المحتسب من جامعة السلطان قابوس، فإن الهيكل الكربوني للقشرة لا يتأثر بعملية التحلل، مما يجعل المنتج النهائي آمناً للاستخدامات الطبية.
السياق والخلفية
تبدأ عملية إنتاج الكيتوزان بنزع القشور عن اللحم، تليها سلسلة من العمليات الكيميائية التي تهدف إلى إزالة كربونات الكالسيوم والمعادن. يتم نقع القشور في حمض الهيدروكلوريك، ثم تُعالج باستخدام هيدروكسيد الصوديوم للحصول على مادة الكيتين.
تتميز قشور الروبيان العماني بكثافتها، مما يزيد من كفاءة استخراج الكيتوزان. دراسة من جامعة نزوى العمانية أظهرت إمكانية استخراج أكثر من 530 جراماً من الكيتوزان النقي من كل كيلوجرام من القشور، مما يضع عمان في مقدمة الدول القادرة على استثمار نفاياتها البحرية.
التداعيات والتأثير
تتراوح أسعار الكيتوزان بناءً على درجة نقائه، حيث يُمكن أن تصل أسعار الأنواع عالية النقاء إلى 274 دولاراً للجرام. هذا يفتح المجال أمام عمان لتكون مركزاً لتصدير هذه المادة القيمة، مما يعزز الاقتصاد المحلي.
تتعدد استخدامات الكيتوزان، حيث يُستخدم في الطب، مثل صناعة الضمادات الطبية، وفي معالجة مياه الصرف الصحي، مما يجعله حلاً بيئياً فعالاً. كما يُستخدم في الزراعة لتحسين مقاومة المحاصيل للأمراض.
الأثر على المنطقة العربية
تسهم هذه التطورات في تعزيز الابتكار في المنطقة العربية، حيث يمكن للدول الأخرى الاستفادة من التجربة العمانية في استغلال الموارد البحرية. كما يُعزز هذا الاتجاه من الوعي بأهمية الاستدامة البيئية.
في الختام، يُظهر الروبيان النافق في عمان كيف يمكن تحويل التحديات البيئية إلى فرص اقتصادية، مما يعكس قدرة الدول العربية على الابتكار وتحقيق التنمية المستدامة.