أكد وزير التنسيق لشؤون الغذاء في إندونيسيا، زولكيفلي حسن، على أهمية تطوير كفاءة إنتاج الألبان في كوبراتيف SAE في منطقة بوجون بمقاطعة مالانغ، وذلك خلال زيارة له يوم الخميس. وأشار الوزير إلى أن الكوبراتيف قادر على إنتاج 130 ألف لتر من الحليب الطازج يومياً، مما يعكس تقدمها في هذا المجال.
وأوضح زولكيفلي أن تطوير الإنتاج يجب أن يتضمن عمليات الهيلارسية، والتي تعني تحويل الحليب إلى منتجات نهائية مثل الحليب المعالج بطريقة UHT، مما سيساعد على تلبية احتياجات وحدات خدمات تلبية التغذية (SPPG) في جميع أنحاء المقاطعة.
تفاصيل الحدث
خلال حديثه، أشار الوزير إلى أن الكوبراتيف بحاجة إلى تحسين سلسلة التوريد، حيث يمكن أن يؤدي إنتاج الحليب المعالج إلى تقليل الاعتماد على المصانع الخارجية. حالياً، يتم إرسال الحليب إلى مصانع في مدينة باندونغ، مما يزيد من تكاليف النقل.
من جانبها، أعربت نائبة كوبراتيف SAE، نور كاين، عن رغبتهم في تنفيذ خطة الهيلارسية، لكنها أكدت أن نقص التمويل يمثل عائقاً أمام تحقيق هذا الهدف. وأكدت أن زيارة الوزير تعتبر نقطة انطلاق مهمة لدعم جهودهم.
السياق والخلفية
تعتبر إندونيسيا واحدة من أكبر أسواق الألبان في جنوب شرق آسيا، حيث تزداد الحاجة إلى منتجات الألبان الصحية. ومع تزايد الوعي بأهمية التغذية السليمة، تزداد الطلبات على الحليب ومنتجاته. ومن هنا، تأتي أهمية دعم الكوبراتيفات المحلية مثل SAE لتعزيز الإنتاج المحلي.
تاريخياً، كانت إندونيسيا تعتمد بشكل كبير على استيراد منتجات الألبان، مما أثر سلباً على الأمن الغذائي. ومع ذلك، فإن الحكومة تسعى جاهدة لتقليل الاعتماد على الواردات من خلال تعزيز الإنتاج المحلي.
التداعيات والتأثير
إذا تم تنفيذ خطة الهيلارسية بنجاح، فإن ذلك سيؤدي إلى تحسين الوضع الاقتصادي لأعضاء الكوبراتيف، حيث يمكنهم زيادة دخلهم من خلال بيع منتجات الألبان المعالجة. كما أن ذلك سيساهم في تعزيز الأمن الغذائي في المنطقة.
علاوة على ذلك، فإن تحسين سلسلة التوريد سيؤدي إلى تقليل الفاقد وزيادة الكفاءة، مما سيساعد على تلبية احتياجات السوق بشكل أفضل.
الأثر على المنطقة العربية
تعتبر تجربة كوبراتيف SAE في إندونيسيا نموذجاً يحتذى به للدول العربية التي تواجه تحديات مشابهة في قطاع الزراعة والإنتاج الغذائي. يمكن للدول العربية الاستفادة من هذه التجربة لتعزيز إنتاجها المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات.
في ظل التحديات الاقتصادية والبيئية، فإن تعزيز الإنتاج المحلي يعد خطوة ضرورية لضمان الأمن الغذائي في المنطقة العربية.