8 أطعمة تزداد فوائدها بعد التبريد: تعرف عليها
تظهر دراسات حديثة أن بعض الأطعمة تصبح أكثر فائدة صحياً عند تبريدها قبل تناولها. هذه الأطعمة تشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي تعزز من قيمتها الغذائية.
الأطعمة الصحية
أحدث الأخبار والمقالات حول الأطعمة الصحية من NEX العربية
نصائح غذائية للحفاظ على القيمة الغذائية أثناء الطهي
أفادت أخصائية التغذية من مستشفى حسن سعيدين في باندونغ، يسي هيرواتي، بأهمية اتباع طرق طهي تحافظ على القيمة الغذائية للغذاء، خاصة للأطفال. وأشارت إلى أن طرق الطهي مثل البخار والغلي تساعد في الحفاظ على الفيتامينات والمعادن.
زيت الأفوكادو: الخيار الأمثل للطهي وفوائده الصحية
يعتبر زيت الأفوكادو من الخيارات الصحية الرائدة في عالم الطهي، حيث يتميز بفوائده الغذائية العديدة. يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من الدهون الصحية التي تعزز من صحة القلب وتساعد في تحسين مستويات الكوليسترول.
الزنجبيل: سلاح طبيعي ضد التهاب البروستاتا ومشكلات صحية أخرى
يعتبر الزنجبيل من الأطعمة فائقة الجودة، حيث يحتوي على مغذيات تعزز الصحة وتساعد في مكافحة التهاب البروستاتا. تشير الدراسات إلى فوائده العديدة في تخفيف الالتهابات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
تعرف على الأطعمة والمكملات التي تعزز امتصاص فيتامين «د»
يعتبر فيتامين «د» من العناصر الحيوية لصحة العظام والمناعة، لكن الكثيرين يعانون من ضعف امتصاصه. تناول أطعمة ومكملات معينة يمكن أن يعزز من فعاليته.
6 أطعمة تعزز المزاج وتقلل الاكتئاب أبرزها الشوكولاتة الداكنة
تُظهر الأبحاث أن بعض الأطعمة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج وتقليل مشاعر الاكتئاب. من بين هذه الأطعمة، تبرز الشوكولاتة الداكنة كخيار مفضل.