أحدث الأخبار والمقالات حول الطهي من NEX العربية
شهدت منطقة الباسك الفرنسية تحولاً ملحوظاً في مشهد الطهي، حيث قام مجموعة من الطهاة الشباب بتبني أسلوب جديد يعتمد على الخضروات والأسماك. هذا الاتجاه يمثل تحدياً لتقاليد المنطقة المعروفة بتناول اللحوم، ويعكس رغبة في تقديم خيارات غذائية صحية.
يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، ويحتاج إلى طرق فعالة لتفصيصه وتخزينه. سنستعرض في هذا المقال خطوات بسيطة لتفصيص 10 كيلو من الثوم بطريقة آمنة وسهلة.
أحدثت وسائل التواصل الاجتماعي تغييرات جذرية في عادات الطهي لدى النساء المصريات، حيث أصبحت منصات الطبخ مصدر إلهام لابتكار وصفات جديدة. عزة فؤاد، ربة منزل، تعكس هذه التغيرات من خلال تجربتها الشخصية في استخدام الوصفات الحديثة.
تتجاوز تداعيات الحرب في إيران الجبهات العسكرية، لتصل إلى مطابخ العالم. أزمة الغاز الناتجة عن اضطراب الملاحة في مضيق هرمز أثرت بشكل كبير على طرق الطهي وأسعار الغذاء.
أصبح الشيف مهدي الخيال رمزًا في عالم الطهي، حيث تجسد رحلته شغفًا حقيقيًا وفنًا متقنًا. من خلال إبداعاته، استطاع أن يترك بصمة واضحة في مجال الطهي.