المطبخ الأردني

أحدث الأخبار والمقالات حول المطبخ الأردني من NEX العربية

رحلة البحث عن "ذهب الجبال" في الأردن: العكوب يزين الموائد

يعتبر نبات العكوب، المعروف بـ"ذهب الجبال"، من أبرز المحاصيل الموسمية في الأردن، حيث يتطلب جمعه مواجهة تحديات التضاريس الوعرة. يروي البائع محمد موسى العابد قصة عشقه لهذا النبات الذي يضفي نكهة خاصة على المائدة الأردنية.