باجة

أكلات أندلسية تعكس تاريخ الموريسكيين في شمال تونس

تتميز محافظة باجة في شمال تونس بأكلات فريدة تعود جذورها إلى الموريسكيين، مما يجعلها صفحات حية من تاريخ البلاد. هذه الأطباق ليست مجرد طعام، بل هي تجسيد لثقافة غنية تمتد لقرون.