أحدث الأخبار والمقالات حول بيض من NEX العربية
شهدت إندونيسيا زيادة كبيرة في أسعار المواد الغذائية، حيث بلغ سعر الفلفل الحار 61,900 روبية لكل كيلوغرام، بينما وصل سعر البيض إلى 29,050 روبية. تأتي هذه الزيادة في ظل تحديات اقتصادية تؤثر على المواطنين.
تمكن علماء من جامعة بطرسبورغ للطب البيطري من تعديل جينوم الطيور لإنتاج بيض لا يسبب الحساسية. هذا الإنجاز يمثل خطوة هامة نحو تحسين جودة الغذاء وتقليل المخاطر الصحية.
يعتبر البيض مصدراً غنياً بالبروتين، إلا أن هناك عدة أطعمة تحتوي على بروتين أكثر منه. تقرير حديث يسلط الضوء على 11 نوعاً من الأطعمة التي تتفوق في محتواها البروتيني.
كشفت دراسة جديدة عن وجود علاقة بين استهلاك البيض وانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، مما يفتح آفاقًا جديدة لفهم تأثير التغذية على صحة الدماغ.
أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن تناول البيض بانتظام، حتى بكميات قليلة، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. فما هي العناصر الغذائية المسؤولة عن هذا التأثير الإيجابي؟
أكد استشاري التغذية أن البيض والدجاج والحليب تشكل العناصر الأساسية لبناء العضلات. وأوضح أن هذه الأطعمة توفر البروتينات الضرورية التي يحتاجها الجسم لتحقيق أهداف اللياقة البدنية.
شهدت أسواق مطروح اليوم الأربعاء استقرارًا في أسعار الفراخ والبيض، حيث أظهرت البيانات الميدانية تباينًا طفيفًا في الأسعار مقارنة بالأيام السابقة.
أعلن رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر أن البلاد تسعى لتوسيع صادراتها من الدواجن والبيض إلى عدة دول. تأتي هذه الخطوة في إطار جهود الحكومة لتعزيز الاقتصاد الوطني وزيادة العائدات من القطاع الزراعي.
أعلنت اللجنة الوطنية للاستيراد والتصدير في سوريا عن قرار يمنع استيراد البيض والفروج والخضروات الموسمية، في خطوة تهدف إلى تعزيز الإنتاج المحلي وتنظيم السوق خلال مواسم الإنتاج.
أظهرت دراسة حديثة أن تناول البيض مرتين في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر. هذه النتائج تعزز أهمية التغذية السليمة في الحفاظ على صحة الدماغ.
أظهرت الدراسات أن تناول البيض بشكل يومي يمكن أن يعزز صحة الجهاز العصبي بفضل احتوائه على فيتامين B12 والكولين. هذه العناصر الغذائية تلعب دوراً مهماً في دعم الذاكرة ووظائف الدماغ.
يعتبر البيض المقلي من الأطباق الشهية التي تتطلب مهارة خاصة للحصول على القوام المثالي. يستعرض الطهاة في مدريد وجاين تقنياتهم الفريدة لتحضير هذا الطبق البسيط، مما يعكس أهمية الجودة في المكونات وطريقة الطهي.
أفادت تقارير من اتحاد منتجي الدواجن في مصر بأن البلاد تنتج يومياً نحو 4.5 مليون دجاجة و45 مليون بيضة، مما يعكس قوة قطاع الدواجن المحلي.
حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في ألمانيا من مخاطر تناول البيض النيء، مشيراً إلى ضرورة إجراء اختبارات بسيطة للتأكد من صلاحيته. تشمل هذه الاختبارات اختبار الرج، اختبار الماء، وفحص البياض.
تعتبر البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالبروتين، ولكن تخزينها بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى مخاطر صحية. ينصح الخبراء بتجنب ترك البيض خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
يعتبر ماسك الشعر المكون من البيض والعسل والزبادي حلاً فعالاً لمشكلة جفاف الشعر. هذا المزيج الطبيعي يساعد في ترطيب الشعر واستعادة لمعانه، مما يجعله خياراً مفضلاً للعديد من النساء.
يعتبر الفطور أحد أهم الوجبات اليومية، ويطرح السؤال: هل يجب اختيار البيض أم الشوفان؟ يعتمد الاختيار على الأهداف الصحية لكل فرد.
أعلنت وزارة التموين المصرية عن طرح طبق بيض يتضمن 30 بيضة بسعر أقل من 140 جنيهاً، في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن المواطنين. يأتي هذا القرار في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية في البلاد.