تكنولوجيا الأغذية

أحدث الأخبار والمقالات حول تكنولوجيا الأغذية من NEX العربية

انطلاق FOOMA JAPAN 2026: ثورة في صناعة معالجة الأغذية العالمية

ستعقد جمعية مصنعي آلات الغذاء اليابانية FOOMA JAPAN 2026 في طوكيو من 2 إلى 5 يونيو 2026، حيث ستجمع أكثر من 1000 عارض وتعرض أكثر من 7000 منتج. يهدف المعرض إلى تقديم حلول مبتكرة تعزز من مستقبل صناعة معالجة الأغذية.

خبز روسي جديد يتمتع بصلاحية تخزين تصل لعامين

كشف أندريه فيديرنيكوف، رئيس قسم أغذية الفضاء في معهد بحوث مركزات الأغذية، عن تطوير نوع جديد من الخبز يتمتع بصلاحية تخزين تصل إلى عامين. هذا الابتكار يمثل خطوة مهمة في مجال تكنولوجيا الأغذية.