دراسة تكشف: الخبز يساهم في زيادة الوزن رغم قلة الكمية المستهلكة
أظهرت دراسة جديدة أن تناول الخبز يمكن أن يؤدي إلى السمنة حتى في حال تناول كميات قليلة منه. هذه النتائج تثير تساؤلات حول العوامل الغذائية المؤثرة في الوزن.
خبز
أحدث الأخبار والمقالات حول خبز من NEX العربية
10 أسرار لصنع خبز العجين المخمر المثالي في المنزل
يقدم خبراء الخبز عشرة أسرار لصنع رغيف العجين المخمر المثالي، الذي يملأ المنزل برائحة شهية. تعرف على كيفية تحسين تجربتك في الخبز المنزلي.
أزمة الخبز في غزة: طوابير طويلة ومعاناة يومية للبقاء
تتفاقم أزمة الخبز في قطاع غزة مع استمرار نقص الدقيق والوقود، مما يضطر السكان للانتظار ساعات طويلة للحصول على أرغفة لا تكفي احتياجاتهم اليومية.
أزمة خبز خانقة في غزة نتيجة القيود الإسرائيلية على الوقود
يعاني سكان قطاع غزة من أزمة متفاقمة في توفير الخبز، بسبب استمرار القيود الإسرائيلية التي تعيق إدخال المواد الأساسية والوقود اللازم لتشغيل المخابز. تتزايد معاناة الأهالي في ظل نقص حاد في هذه السلعة الحيوية.
تطوير خبز السوردو من الأرز المحلي: ابتكار غذائي جديد في إندونيسيا
كشف باحثون من مركز أبحاث تكنولوجيا الأغذية في إندونيسيا عن تطوير خبز السوردو باستخدام الأرز الأحمر المحلي من منطقة غونونغكيدول. هذا الابتكار يهدف إلى تعزيز القيمة الغذائية وتحسين الصحة العامة.
ضبط 8 أطنان من الدقيق المخالف في 24 ساعة لمكافحة التلاعب بأسعار الخبز
تمكنت الجهات المختصة من ضبط 8 أطنان من الدقيق المخالف خلال 24 ساعة، في إطار جهودها لمكافحة التلاعب بأسعار الخبز. تأتي هذه الخطوة ضمن حملة شاملة لضمان توفير الخبز للمواطنين بأسعار عادلة.
خبز لا يتفتت تحت الماء: جدل حول المواد الكيميائية في الغذاء
أثارت مقاطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي جدلاً حول نوعية الخبز الذي لا يتفكك تحت الماء، مما أدى إلى مخاوف بشأن المواد الكيميائية المستخدمة في صناعته. الخبراء يؤكدون أن هذه المخاوف مبنية على فجوة معرفية.
ضبط 7 أطنان من الدقيق في حملات لمكافحة التلاعب بأسعار الخبز
تمكنت الجهات المختصة من ضبط 7 أطنان من الدقيق خلال 24 ساعة، في إطار حملات مكثفة لمكافحة التلاعب بأسعار الخبز. تأتي هذه الإجراءات في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية في الأسواق.
ارتفاع أسعار الخبز في تركيا نتيجة تصاعد النزاع في الشرق الأوسط
تأثرت تركيا بشكل ملحوظ من النزاع المستمر في الشرق الأوسط، حيث شهدت البلاد ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الخبز. يأتي هذا الارتفاع في ظل ظروف اقتصادية صعبة تعاني منها البلاد.
إلغاء مشروع قانون فتح المخابز طوال الأسبوع بعد جدل واسع
تراجع النائب الفرنسي جان ماري فيفيه عن مشروع قانون يهدف إلى فتح المخابز سبعة أيام في الأسبوع، وذلك بعد انتقادات واسعة من أصحاب المهنة. القرار يعكس التحديات التي يواجهها قطاع الخبز في فرنسا.
الشرطة الإندونيسية تحقق في فيديو يزعم احتواء خبز على ديدان
تلقى قسم الشرطة في لومبوك الوسطى بإندونيسيا تقارير من المواطنين حول انتشار فيديو يظهر خبزًا في حزمة "وجبة غذائية مجانية" يُزعم أنه يحتوي على ديدان. التحقيقات جارية لتحديد صحة هذه الادعاءات.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل: وصفة اقتصادية بطعم المخابز
تعتبر وصفة العيش الفينو من الوصفات السهلة والاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الوصفة بطعمها الشهي وقوامها الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الوجبات.
الباجيت الفرنسي: سر المذاق اليومي وأساليب تحضيره وأسعاره
يعتبر الباجيت الفرنسي رمزاً من رموز المطبخ الفرنسي، حيث يتمتع بشعبية كبيرة بين الفرنسيين. يتناول هذا المقال طرق تحضيره وأسعاره في الأسواق الفرنسية.
عودة خبز الـ«ساوردو» إلى الواجهة كترند غذائي عالمي
عاد خبز الـ«ساوردو» ليصبح نجماً في عالم المأكولات، حيث تحول من منتج تقليدي إلى خيار مفضل على موائد المنازل والمخابز. يعتمد هذا الخبز على التخمير الطبيعي، مما يجعله رمزاً للصحة والأصالة.
تغطية العجين أثناء التخمير: لماذا تعتبر خطوة أساسية؟
تعتبر تغطية العجين أثناء عملية التخمير خطوة حيوية لضمان نجاح الخبز. هذه العملية تساعد في الحفاظ على الرطوبة وتوفير بيئة مثالية لنمو الخميرة.