سحب رقائق بطاطا في الولايات المتحدة بسبب تلوث محتمل بالسالمونيلا
أعلنت شركة Utz Quality Foods عن سحب عدد من رقائق البطاطا من علامتي Zapp’s وDirty في الولايات المتحدة، وذلك كإجراء احترازي بعد الاشتباه في تلوث أحد مكونات التوابل ببكتيريا السالمونيلا.
سالمونيلا
أحدث الأخبار والمقالات حول سالمونيلا من NEX العربية
تفشي السالمونيلا في 13 ولاية أمريكية بسبب الدواجن المنزلية
أصيب نحو 34 شخصاً في 13 ولاية أمريكية بمرض السالمونيلا بعد ملامستهم دواجن منزلية، مع تسجيل حالات بسلالات مقاومة لمضادات حيوية، وفقاً لمسؤولين صحيين.
تحذيرات من عدوى السالمونيلا المقاومة للمضادات الحيوية المرتبطة بالدواجن المنزلية
حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة من خطر عدوى السالمونيلا المقاومة للمضادات الحيوية، والتي ترتبط بتربية الدواجن في المنازل. تأتي هذه التحذيرات في وقت تزايدت فيه حالات الإصابة في عدة ولايات أمريكية.
فيروس بيئي يواجه السالمونيلا ويعزز سلامة الغذاء
كشف باحثون صينيون عن إمكانية تعطيل بكتيريا السالمونيلا الملوِّثة للأغذية، والمقاومة للمضادات الحيوية، باستخدام فيروس طبيعي موجود في البيئة. هذه النتائج قد تُحدث ثورة في طرق مكافحة التلوث الغذائي.