قمح أرجواني

تطوير سلالات قمح أرجوانية غنية بالبروتين في روسيا

كشف علماء روس عن سلالات جديدة من القمح القاسي و"سبيلت"، تتميز بحبوب أرجوانية اللون وغنية بالبروتينات ومضادات الأكسدة، حيث بدأوا في اختبار خصائصها الغذائية والصحية.