أحدث الأخبار والمقالات حول كاكاو من NEX العربية
على الرغم من انخفاض أسعار حبوب الكاكاو في الأسواق العالمية بنسبة تصل إلى الثلث منذ عام 2025، إلا أن أسعار الشوكولاتة في فرنسا شهدت زيادة جديدة بنسبة 4% منذ أبريل 2025. هذا الوضع يضع المزارعين في موقف صعب، حيث لا تنعكس هذه الانخفاضات على أسعار المنتجات النهائية.
أظهرت دراسة طبية حديثة أن مسحوق الكاكاو يحتوي على مركبات تعزز صحة العين، مما قد يسهم في علاج أمراض بصرية خطيرة تهدد فقدان البصر.
تستمر أوروبا في الهيمنة على صناعة الشوكولاتة العالمية، حيث تُعتبر أكبر منتج ومصدر لها. ومع ارتفاع تكاليف الإنتاج، تظل ألمانيا وبلجيكا في صدارة السوق، مما يعكس قوة هذا القطاع في القارة.
ارتبط الكاكاو بالعديد من الفوائد الصحية، لكن الخبراء يحذرون من أن الشوكولاتة التجارية قد لا تكون بنفس الفائدة. تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو يمكن أن يحسن صحة القلب ويعزز الوظائف الإدراكية.
أفادت وزارة التجارة الإندونيسية بأن أسعار الكاكاو شهدت انخفاضاً ملحوظاً في أبريل 2026، حيث تراجع سعر الطن إلى 3,190.63 دولار أمريكي. هذا الانخفاض جاء نتيجة لزيادة المعروض من الكاكاو دون وجود زيادة متناسبة في الطلب.