أحدث الأخبار والمقالات حول مطبخ من NEX العربية
تسعى عائلة أوون، بقيادة الشيف فيوليت أوون، إلى إحياء التراث الغذائي لسنغافورة من خلال مطاعمهم التي تعكس ذكريات الطعام الجماعية. منذ افتتاح مطعمهم الوطني قبل عقد من الزمن، أصبحوا رمزًا للثقافة الغذائية في البلاد.
تعتبر البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، وفي هذا المقال نقدم طريقة تحضيرها بدون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات السريعة.
تعتبر الشكشوكة من الأطباق الشعبية الشهية في المطبخ العربي، حيث تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير الشكشوكة على أصولها، مع تسليط الضوء على مكوناتها الأساسية وطريقة الطهي.
تعتبر وصفة القلقاس بالسلق واحدة من الأطباق الشعبية التي تعكس تراث المطبخ العربي. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الأسر.
تعتبر القرص الطرية من الأطباق الشعبية التي تعكس التراث الفلاحي، حيث تتميز بعجينة هشة وطعم لذيذ. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.
تتسبب بعض الأخطاء الشائعة في جعل مطبخك يبدو قديماً، مما يؤثر على جماليته ووظيفته. تعرف على هذه الأخطاء وكيفية تجنبها لتحسين مظهر مطبخك.
يعتبر صوص الرانش من أشهر الصلصات التي تضيف نكهة مميزة للأطباق. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.
تسخين الطاسة قبل القلي يعد خطوة أساسية لضمان نجاح الأطباق المقلية. هذه العملية تؤثر بشكل كبير على نكهة الطعام وقوامه، مما يجعلها من الأمور التي يجب على كل طاهٍ مراعاتها.
تعتبر الزلابية من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش. في هذا المقال، نقدم وصفة سهلة لتحضير زلابية مميزة في المنزل.
تعتبر مشكلة زيادة الملح في الطعام من أكثر المشكلات شيوعًا في المطبخ، لكن هناك طرق بسيطة يمكن أن تعيد توازن النكهة في دقائق. هذه الحيل تساعد الطهاة على تصحيح الأخطاء بسهولة.
تعتبر الطاسات الإستانلس من الأدوات الأساسية في المطبخ، لكن قد تواجه بعض النساء مشكلة التصاق الطعام بها. تقدم هذه المقالة مجموعة من الحيل والنصائح لجعل الطاسة غير لاصقة، مما يسهل عملية الطهي والتنظيف.
يعتبر البيض المقلي من الأطباق الشهية التي تتطلب مهارة خاصة للحصول على القوام المثالي. يستعرض الطهاة في مدريد وجاين تقنياتهم الفريدة لتحضير هذا الطبق البسيط، مما يعكس أهمية الجودة في المكونات وطريقة الطهي.
تعتبر البسيسة بالدقيق الذرة من الأطباق الشعبية التي تعكس تراث المطبخ العربي. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع الذي يذكرنا بأيام الزمن الجميل.
تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليكم طريقة تحضيرها لتكون رفيقة قهوتكم الصباحية.
تعتبر عملية تنظيف الفرن من الدهون والبقايا المحترقة من المهام المنزلية الصعبة، لكن يمكن تسهيلها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. إليك الطريقة المثلى لتحقيق ذلك.
تعتبر خلطة المحشي من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي. تكشف الأسرار وراء تحضير هذه الوجبة الشهية التي تعيدنا إلى نكهات الماضي.
تتعدد الخيارات عند اختيار الطاسة المناسبة للطبخ، حيث تتنافس الطاسات المصنوعة من الألومنيوم، الاستانلس، والجرانيت. كل نوع له مزاياه وعيوبه، مما يجعل الاختيار يعتمد على احتياجات الطهي الخاصة بك.
تقدم وصفة جديدة لتنظيف طاسة الزيت الألومنيوم دون الحاجة إلى دعك أو مجهود. هذه الطريقة السهلة تعد بحل سريع وفعال للمشكلات اليومية في المطبخ.
تعتبر وجبة فيشو ساديا من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الهندي، ولكن يمكن تناولها بطريقة صحية. تشير الدراسات إلى أن إجراء بعض التعديلات البسيطة على المكونات وطريقة التحضير يمكن أن يجعلها خيارًا صحيًا.
تعتبر الثومية من أشهر المقبلات في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. سنستعرض أسرع طريقة لتحضير هذه الصلصة الشهية التي تضيف نكهة مميزة للأطباق.
تعتبر فراخ الكاداي الهندية من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها المدخنة والحارة. إليك طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل.
تعتبر أقراص البطاطس المقرمشة بالتوابل من الخيارات المثالية كوجبة خفيفة في العشاء. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير ومذاقها الشهي، مما يجعلها خيارًا محببًا للكثيرين.
تعتبر سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية الشهية التي تضيف نكهة مميزة للوجبات. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير هذه السلطة الشهية بخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على طعم المطاعم في منزلك.
تعتبر الرنجة بالطحينة من الأطباق التقليدية المحبوبة في مصر خلال احتفالات شم النسيم. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها الغني الذي يضفي لمسة مميزة على مائدة العيد.
تعتبر كرتونة البيض وسيلة فعالة لتخزين الثوم، حيث يمكن الحفاظ على جودته لمدة تصل إلى 6 أشهر. هذه الطريقة البسيطة تساهم في تقليل الفاقد من الثوم وتوفير تكاليف الشراء.
تعتبر مشكلة انسداد حوض المطبخ من المشكلات الشائعة التي تواجه الكثيرين. لكن يمكن التغلب عليها بسهولة من خلال بعض الحيل البسيطة التي لا تتطلب تكلفة عالية أو مجهود كبير.
تعتبر الطعمية من الأطباق الشعبية المفضلة في العالم العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليكم طريقة عمل عجينة الطعمية التي تتميز بكونها "هشة من الخارج وطرية من الداخل".
يعتبر كيك الليمون بقشره من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاق قوي وقوام طري، مما يجعله خياراً مثالياً لمحبي الحلويات. هذه الوصفة السهلة تتيح للجميع الاستمتاع بطعم الليمون المميز دون الحاجة لمكونات معقدة.
تعتبر فراخ التيكا الهندية من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها القوية وتوابلها المتنوعة. في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضيرها بأسياخ الشواء للحصول على طعم لذيذ ومميز.
تتعدد المخاطر المرتبطة باستخدام البوتاجاز في المطبخ، حيث يجب على المستخدمين تجنب اقتراب بعض المواد والأدوات منه للحفاظ على السلامة. هذا المقال يسلط الضوء على أبرز المحاذير التي يجب مراعاتها.