نترات

تقييم محتوى النترات في الثمار: الفواكه قد تكون ضارة عند الإفراط

أفاد خبراء التغذية بأن تقييم المنتجات الغذائية يجب أن يعتمد على معايير متعددة، مشيرين إلى أن الفواكه، رغم فوائدها، قد تتحول إلى خطر عند تناولها بكميات كبيرة.