Kalifornien führt Initiative zur Anreicherung von Tortillas mit Folsäure
Kalifornien plant, Vitamin <strong>B9</strong>, bekannt als Folsäure, in Tortillas aus Mais hinzuzufügen, um die Raten von Geburtsfehlern bei lateinamerikanischen Kindern zu senken. Diese Initiative ist Teil umfassender Gesundheitsbemühungen zur Verbesserung der Gesundheit von Müttern und Kindern in einkommensschwachen Gemeinschaften.