سالمونيلا

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Warnungen vor antibiotikaresistenter Salmonelleninfektion durch Heimgeflügel

Die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) warnen vor dem Risiko einer antibiotikaresistenten Salmonelleninfektion, die mit der Haltung von Heimgeflügel verbunden ist. Diese Warnungen erfolgen zu einem Zeitpunkt, an dem die Fälle in mehreren Bundesstaaten zunehmen.

Umweltvirus bekämpft Salmonellen und verbessert Lebensmittelsicherheit

Chinesische Forscher haben die Möglichkeit entdeckt, die antibiotikaresistenten Salmonellen mit einem natürlichen Umweltvirus zu deaktivieren. Diese Ergebnisse könnten die Methoden zur Bekämpfung von Lebensmittelkontamination revolutionieren.