kulinarische kultur

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Weltmeisterschaft im gefüllten Kohl endet mit französischem Sieg

Ende Februar fand in der französischen Stadt <strong>Limoges</strong> die zweite Ausgabe der <strong>Weltmeisterschaft im gefüllten Kohl</strong> statt, an der sieben Köche aus verschiedenen Ländern teilnahmen. Der französische Koch <strong>Olivier Caillon</strong> wurde nach einer sorgfältigen Bewertung durch renommierte Köche zum Sieger erklärt.

Entdecken Sie die Ursprünge des Pastrami: Von Rumänien nach New York

Das Pastrami gilt als Symbol der amerikanischen Kultur, hat jedoch seine Wurzeln in Rumänien, wo es aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt wird. Die Geschichte dieses Gerichts erstreckt sich über mehr als 7600 Kilometer bis nach New York und verdeutlicht den Einfluss der Migration auf die kulinarische Landschaft.