Rückkehr des «Sourdough»-Brot als globaler Ernährungstrend
Das «Sourdough»-Brot hat sich von einem traditionellen Produkt zu einer bevorzugten Wahl auf den Tischen der Haushalte und Bäckereien entwickelt. Es basiert auf natürlicher Fermentation und gilt als Symbol für Gesundheit und Authentizität.