Les prix des denrées alimentaires au Liban connaissent une forte hausse depuis le début de la guerre régionale, transformant ces augmentations d'un simple reflet économique en une véritable crise de la vie quotidienne qui affecte directement les familles libanaises. Cette vague d'inflation englobe la plupart des produits, des denrées alimentaires de base aux produits locaux, reflétant un chevauchement entre les hausses mondiales des prix et une accélération des prix intérieurs.
Rana, une employée vivant à Beyrouth, déclare que les prix ont considérablement augmenté, avec certaines denrées alimentaires enregistrant des hausses allant de 30 à 50 pour cent en peu de temps. Par exemple, un paquet de pâtes se vendait pour un ou deux dollars, tandis qu'il atteint aujourd'hui environ cinq dollars. De plus, le prix du pain a grimpé à 0,8 dollar à la boulangerie, pouvant atteindre un dollar dans les magasins.
Détails de l'événement
Les augmentations ne se limitent pas seulement aux produits importés, mais touchent également les produits locaux, compliquant davantage la situation. Les conserves, comme les fèves et les pois chiches, ont enregistré des hausses notables, tandis que les prix des pâtes et d'autres produits de base ont également augmenté de manière significative. Même les légumes, qui devraient être moins affectés par des facteurs externes, ont connu des hausses notables en raison de la diminution du transport des marchandises depuis les marchés de gros dans le sud et la Bekaa, entraînant une baisse de l'offre dans la capitale et une augmentation des prix.
Cette expansion de l'inflation soulève des questions sur la manière dont les marchés réagissent, se demandant s'ils agissent uniquement sous la pression des coûts ou s'il y a une augmentation proactive des prix qui dépasse le coût réel. L'économiste Walid Abou Sleiman met en garde que l'augmentation des coûts d'expédition et de l'énergie à l'échelle mondiale affecte directement les prix au Liban, où la plupart des denrées alimentaires sont importées, rendant le marché local très sensible.
Abou Sleiman déclare : "Le coût d'expédition d'un conteneur est passé d'environ 1000 à 1500 dollars, parallèlement à l'augmentation des primes d'assurance et des prix des carburants". Il souligne que ces augmentations s'accumulent tout au long de la chaîne d'approvisionnement et se refléteront inévitablement sur le consommateur.
Contexte et arrière-plan
De son côté, Fadi Abou Chacra, représentant des distributeurs de carburant au Liban, a confirmé que l'augmentation des prix est directement liée aux développements mondiaux et aux tensions dans des corridors vitaux comme le détroit d'Hormuz. Il a souligné que toute augmentation des prix du pétrole se répercute automatiquement sur les prix des carburants, puis sur le coût des biens et des services.
Il est à noter que les prix ont augmenté d'environ 40 à 45 pour cent en un mois, le prix d'un litre d'essence passant d'environ 17 dollars à près de 26 dollars. Cette augmentation a des répercussions directes sur divers secteurs, et ses effets commencent déjà à se faire sentir sur les prix des denrées alimentaires.
Malgré ces augmentations, Hani Bahsali, président du syndicat des importateurs de denrées alimentaires au Liban, indique que la situation ne montre pas de pénurie d'approvisionnement, car il n'y a pas d'indications sérieuses sur une interruption des denrées alimentaires. Il affirme que les chaînes d'approvisionnement restent intactes et que le mouvement d'importation se poursuit, malgré les conditions complexes.
Conséquences et impacts
Bahsali précise que l'augmentation des prix du pétrole à l'échelle mondiale se répercute directement sur le coût d'expédition et d'assurance, ce qui pourrait entraîner une augmentation progressive des prix dans les semaines à venir. Il souligne que l'impact réel de ces augmentations ne s'est pas encore pleinement manifesté, car les marchandises qui arrivent actuellement ont été expédiées avant l'augmentation des coûts.
En ce qui concerne les stocks, Bahsali indique que le stock général varie entre deux et trois mois, ce qui est le taux normal pour le cycle d'importation. Il précise que les produits secs comme le riz et les légumineuses sont disponibles pour des périodes plus longues, tandis que les produits frais comme la volaille et la viande pourraient être affectés plus rapidement.
Importance régionale
Cette réalité signifie que les marchés libanais ne souffrent actuellement pas de pénurie de produits, mais font face à un déséquilibre dans la tarification et des disparités dans les coûts. Bahsali affirme que l'augmentation des prix de l'énergie ne signifie pas nécessairement une augmentation parallèle des prix des denrées alimentaires, car l'augmentation des coûts de l'énergie, bien qu'elle dépasse 40 pour cent, se reflète de manière limitée sur le prix final du produit.
Il met en garde contre l'exploitation des crises, en soulignant que les exigences de la guerre peuvent parfois imposer une hausse des prix en raison de l'augmentation des coûts de transport ou de la difficulté d'accès à certaines zones, mais il insiste sur le fait que cela ne signifie pas que tous les commerçants pratiquent la monopolisation ou la tarification excessive.
Les marchés libanais se trouvent face à une équation délicate : de réelles pressions mondiales augmentent les coûts, tandis que la tarification interne s'accélère parfois en dehors de ce cadre. Alors que le consommateur fait face à une vague d'inflation ouverte, Bahsali souligne que le Liban a une expérience antérieure dans la gestion des crises, ce qui aide à s'adapter aux conditions actuelles.
En conclusion, Bahsali appelle à agir avec réalisme et calme, en soulignant que les denrées alimentaires ne seront pas interrompues sur les marchés à court terme, malgré les défis actuels.