L'entreprise sud-africaine Karoo Pistachios s'efforce d'augmenter sa production de pistaches, visant à tirer parti de la forte hausse des prix mondiaux et à rivaliser avec les grands producteurs face aux perturbations d'approvisionnement liées aux tensions en Iran, qui est le deuxième plus grand producteur mondial de pistaches.
Les prix des pistaches utilisés dans des industries telles que la crème glacée, le chocolat et les confiseries ont atteint leur plus haut niveau depuis près d'une décennie ce mois-ci, en raison d'une pénurie d'approvisionnement causée par des développements géopolitiques, alors que le secteur souffre déjà de contraintes d'approvisionnement.
Détails de l'événement
Les agriculteurs de la région semi-aride de Karoo en Afrique du Sud comptent sur les conditions climatiques pour transformer la culture de la pistache en une industrie d'exportation prometteuse. Cette transformation illustre comment les crises géopolitiques redéfinissent les chaînes d'approvisionnement agricoles, ouvrant la voie à de nouveaux producteurs.
David Muller, le PDG de l'entreprise, a déclaré que la région de Karoo est actuellement la seule en Afrique capable de produire des pistaches à grande échelle. Il a noté que les essais dans d'autres pays d'Afrique du Nord n'ont pas encore atteint le stade de la production commerciale, ce qui donne à l'Afrique du Sud un avantage concurrentiel précoce.
Contexte et arrière-plan
La région du Cap-Nord et ses environs se caractérisent par un mélange de climat sec et ensoleillé et de faible humidité, des conditions idéales pour la croissance des pistaches. L'Afrique du Sud est déjà le plus grand producteur mondial de noix de macadamia et le troisième plus grand producteur de noix de pécan.
Muller a ajouté : "Les pistaches sont naturellement résistantes aux conditions difficiles, et le climat de la région de Karoo ressemble beaucoup à celui du Moyen-Orient, ce qui nous place à l'aube d'une phase de croissance et d'expansion significative."
Conséquences et impact
La demande de pistaches a considérablement augmenté ces dernières années, alimentée par la popularité de nouveaux produits tels que le "Chocolat de Dubaï" fourré à la crème de pistache, qui a connu un large succès sur les réseaux sociaux.
L'entreprise, basée dans la ville de Prieska, vise à porter sa production à environ 60 000 tonnes d'ici la fin de la prochaine décennie, contre seulement 20 tonnes l'année dernière. Cela pourrait placer l'Afrique du Sud au quatrième rang mondial parmi les plus grands exportateurs de pistaches, selon les données du ministère américain de l'Agriculture.
Impact sur la région arabe
Le développement de la culture de la pistache en Afrique du Sud représente une opportunité de renforcer le secteur agricole dans la région, où la culture de la pistache pourrait devenir un pilier du développement d'un secteur agricole plus large dans la région du Cap-Nord, qui produit déjà des cultures telles que les agrumes et le blé.
L'entreprise prévoit d'étendre les surfaces cultivées à des milliers d'hectares, notant qu'une culture d'environ 1 000 hectares pourrait créer au moins 800 emplois directs et indirects dans les domaines de l'agriculture, de la transformation et de la logistique, nécessitant des investissements d'environ un milliard de rands (soit environ 60 millions de dollars).
Bien que les vergers de pistaches puissent rester productifs pendant plus de 50 ans et générer des marges bénéficiaires élevées à maturité, les rendements dépendent de la stabilité de la production et de la qualité des exportations à long terme, face aux risques de fluctuations monétaires et de changements climatiques.
Dans ce contexte, l'économiste Casey Sprick de la société "AG Capital" a averti que le défi ne se limite pas à réduire les coûts actuellement, mais s'étend à garantir la durabilité de la production et sa qualité à long terme.
Pour atténuer ces risques, l'entreprise cherche à renforcer l'attractivité des projets d'investissement en répartissant les besoins de financement entre plusieurs investisseurs et en construisant des chaînes de valeur intégrées incluant le traitement et l'exportation, ainsi qu'en développant un modèle de "fermiers partenaires" pour intégrer les petits agriculteurs dans la production commerciale.
Muller a affirmé que le projet représente une opportunité de permettre à de nouvelles catégories de personnes d'entrer dans ce secteur, en disant : "Nous avons une réelle opportunité de donner à des personnes qui n'ont pas eu la chance auparavant d'entrer dans de telles activités économiques."