Des études récentes révèlent que certains aliments quotidiens, au-delà du yaourt et des probiotiques, peuvent efficacement améliorer la santé intestinale. Parmi ces aliments figurent l'avocat, les haricots, l'ail, l'avoine et les graines de lin.
Avec l'augmentation de l'attention portée à la santé intestinale dans le monde, les experts parlent du microbiome, qui est constitué de trillions de bactéries vivant dans le système digestif, comme un élément clé influençant la digestion, l'immunité et d'autres fonctions corporelles. Au-delà des aliments traditionnels riches en probiotiques, certains aliments quotidiens riches en fibres, en prébiotiques et en propriétés anti-inflammatoires peuvent également aider à soutenir la santé intestinale.
Détails de l'événement
Robin DiCicco, nutritionniste basée à New York, a déclaré à « Fox News » : « Le yaourt, le kombucha et la choucroute fournissent des probiotiques, c'est-à-dire des bactéries vivantes, tandis que des aliments comme les haricots et l'avoine fournissent des prébiotiques, qui aident à nourrir ces bactéries ». Elle a ajouté : « Les bactéries bénéfiques peuvent ne pas survivre si elles ne reçoivent pas de prébiotiques... donc vous avez besoin des deux ensemble ».
L'avocat est largement reconnu pour sa teneur en graisses saines, mais il fournit également environ 14 grammes de fibres par fruit. Ces fibres peuvent aider à soutenir la digestion, tout en nourrissant les bactéries bénéfiques dans les intestins. De grandes études au cours des dernières années ont montré que la consommation quotidienne d'avocat peut augmenter les bactéries utiles dans les intestins.
Dans une étude randomisée de 12 semaines, les adultes en surpoids ou obèses qui consommaient de l'avocat quotidiennement ont montré une plus grande diversité dans leur microbiome intestinal, ainsi qu'une augmentation de certains types de bactéries qui fermentent les fibres, selon une étude publiée dans le « Journal of Nutrition ».
Contexte et antécédents
Les haricots, les lentilles et les pois chiches sont des aliments riches en fibres solubles et insolubles, ce qui en fait un excellent choix pour la santé intestinale. La recherche indique que les légumineuses peuvent aider à augmenter les bactéries bénéfiques et à soutenir la santé métabolique. DiCicco a déclaré : « Plus vous consommez de fibres, plus vous soutenez les bactéries bénéfiques dans vos intestins ».
Elle a également conseillé d'introduire progressivement les haricots dans l'alimentation pour éviter les ballonnements, en faisant tremper les haricots secs au préalable pour faciliter leur digestion. Bien que l'ail soit célèbre pour ajouter de la saveur aux aliments, il contient également des composés qui peuvent bénéficier au microbiome intestinal.
Conséquences et impact
L'ail est riche en prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries, et contient des sucres naturels connus sous le nom de fructanes, qui peuvent aider à stimuler la croissance des probiotiques dans les intestins. Des recherches récentes indiquent que les composés présents dans les aliments végétaux comme l'ail sont métabolisés par les bactéries intestinales et peuvent aider à promouvoir un microbiome plus sain.
Un bol de flocons d'avoine chaud peut offrir plus qu'une simple sensation de chaleur. Il a été prouvé que les fibres qu'il contient aident à soutenir la santé intestinale en favorisant la croissance des bonnes bactéries. DiCicco a expliqué que « l'avoine est excellente pour éliminer les déchets et soulager la constipation ».
Importance régionale
Les graines de lin ont gagné en popularité en tant qu'« aliments super », et DiCicco les a louées, les qualifiant de « nourriture thérapeutique complète », dont les bienfaits s'étendent à la santé intestinale. Elles sont riches en fibres solubles et insolubles, ce qui aide à nourrir les bactéries intestinales et à favoriser la régularité des selles.
Elles contiennent également des acides « oméga 3 » d'origine végétale et des composés appelés lignanes qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Pour faciliter la digestion, il est préférable de consommer les graines de lin moulues, accompagnées d'une bonne hydratation. Elles peuvent être ajoutées à des aliments comme l'avoine, le yaourt, les smoothies, les œufs et les salades.
Le curcuma est un remède efficace dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Le curcumin, le composé actif du curcuma, est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, et peut aider à traiter une variété de maladies et d'affections de santé.