La ville libanaise de Baalbek fait face à des conditions difficiles avec la poursuite des frappes israéliennes, mais certains habitants refusent de se laisser abattre par la dure réalité. Dans l'ambiance de l'Aïd al-Fitr, la profession traditionnelle de préparation des douceurs évoque des souvenirs d'enfance, avec le parfum des gâteaux maamoul qui flotte dans les marchés malgré tout.
« Nous sommes ici depuis 66 ans pour rendre cette fête spéciale ! », déclare Issam Hassan, l'un des vendeurs de douceurs, soulignant que le maamoul et les gâteaux de l'Aïd sont devenus une partie intégrante du patrimoine de cette célébration. Il insiste sur le fait qu'aucune maison sans ces douceurs ne peut se considérer comme ayant célébré l'Aïd.
Malgré les difficultés et les défis causés par l'occupation, les habitants s'accrochent à leur travail. Hassan Tofaili, qui a continué à travailler depuis le matin, note que l'activité commerciale a beaucoup diminué en raison du déplacement et de la hausse des prix, mais il confirme : « Nous ne quittons pas Baalbek, nous continuons nos traditions malgré les conditions difficiles. »
Les rapports indiquent que le volume des ventes de douceurs durant les précédentes fêtes atteignait environ 40 000 gâteaux, alors que pour cette année, il n’a pas dépassé 20 000. Le vendeur Zakaria estime que la scène des marchés aujourd'hui témoigne de la résistance des gens, alors que le prix de cette résistance est l'absence de joie festive qui régnait autrefois dans la ville.
La scène des marchés porte des significations profondes, avec des magasins qui se sont fermés alors qu'ils restaient ouverts toute la nuit par le passé. Les rares visages qui circulent dans les allées arborent des signes de tristesse. Le citoyen Abbas Eid évoque que l'expérience de l'Aïd cette année est complètement différente des années précédentes, car il n'y a pas d'atmosphère festive, et le shopping est devenu un symbole de défi.
Malgré les pertes graves, Baalbek conserve sa dignité. Cette ville, considérée comme un centre important dans la Békaa, détient un histoire s'étalant sur plus de 5 000 ans, avec les vestiges des civilisations anciennes qu'elle a connues. Cette histoire se manifeste dans les marchés qui allient culture et commerce, mais aujourd'hui, ses habitants font face à de grands défis avec la montée de la violence.
Depuis le début de la guerre le 2 mars, Baalbek a souffert de frappes répétées, entraînant une augmentation du nombre de victimes et la destruction de nombreux bâtiments. Ces attaques ont coûté la vie à de nombreux innocents, exacerbant les tensions dans la région.
Imaginez l'impact que ces événements pourraient avoir sur les habitants, alors que les manifestations de joie, les feux d'artifice et les décorations traditionnelles sont absents. Dans ce contexte, l’attachement des habitants à leur patrimoine et à leurs traditions est un indicateur de la force de leur résistance et de leur capacité à s'adapter et à survivre au cœur de ce qui se passe.
Avec l'absence de couleurs et de foule, le goût du gâteau de l'Aïd est différent. Baalbek souffre aujourd'hui, mais l'esprit de l'Aïd demeure présent dans le cœur de ceux qui ont survécu, et ceci montre clairement au monde entier que l'espoir demeure.