Face aux défis liés à l'excès de production prévu lors de la prochaine récolte, le professeur de marketing à l'Université de Chulalongkorn, Aki Batarathanakorn, appelle à l'élargissement des canaux de vente de fruits et au développement de stratégies marketing innovantes. Il avertit que la réduction des prix pourrait entraîner des conséquences négatives pour toutes les parties concernées.
Le professeur Aki souligne qu'il existe de nombreuses stratégies disponibles, mais que la réduction des prix devrait être le dernier recours, comparant cette action à un lancement de missile nucléaire. En effet, une fois qu'une partie commence à réduire les prix, les autres suivront, ce qui entraînera des souffrances pour tous.
Stratégies pour surmonter l'excès de production
Pour surmonter le problème de l'excès de production à court terme, le professeur Aki recommande d'élargir les canaux de vente. Les agriculteurs peuvent communiquer directement avec les restaurants locaux ou les centres commerciaux qui offrent des espaces de vente gratuits pour les produits agricoles. De plus, les propriétaires de vergers peuvent utiliser les plateformes de médias sociaux pour promouvoir leurs fermes et vendre leurs produits en ligne.
Il insiste sur l'importance de créer des récits captivants autour des produits, en mettant en avant les caractéristiques uniques qui les distinguent, telles que les emplacements géographiques et les méthodes de culture précises.
Contexte historique
Historiquement, de nombreux pays agricoles ont rencontré des défis similaires liés à l'excès de production, entraînant une baisse des prix et des impacts négatifs sur les agriculteurs. En Thaïlande, les fruits représentent l'une des principales sources de revenus, rendant la gestion de l'excès cruciale pour maintenir la stabilité du marché.
Conséquences et implications
Les stratégies d'absorption de l'excès de production sont essentielles, car les producteurs de fruits peuvent profiter des périodes de non-production pour rechercher de nouveaux marchés et établir des relations commerciales avec des usines de transformation et des restaurants locaux. Le professeur Aki soutient également la transformation des institutions agricoles locales en entreprises de transformation de fruits, ce qui contribue à stabiliser les prix des fruits frais.
Importance régionale
La mise en œuvre de ces stratégies est cruciale pour la durabilité du secteur agricole. En favorisant l'innovation et la diversification des canaux de vente, les agriculteurs peuvent non seulement améliorer leurs revenus, mais aussi renforcer la résilience du marché face aux fluctuations de l'offre.
En conclusion, ces stratégies sont essentielles pour maintenir la stabilité du marché agricole et garantir la durabilité des revenus des agriculteurs.