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L'odeur désagréable du poulet est un problème courant lors de sa préparation. Cependant, il est possible de s'en débarrasser facilement grâce à des ingrédients simples comme le citron et le sel, garantissant ainsi un meilleur goût pour le plat.
Des chercheurs mettent en garde contre l'augmentation de la consommation de sel, même en petites quantités, qui pourrait accroître le risque de maladies cardiaques. Ces avertissements surviennent alors que la consommation de sel augmente dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde.