قوانغتشو

Nouveau règlement à Guangzhou suscite des débats sur le patrimoine culinaire

Les autorités de Guangzhou ont annoncé une nouvelle règle exigeant que les salons de thé précisent si leurs plats de dim sum sont faits à la main. Ce règlement, qui entrera en vigueur le 1er mai, a suscité des discussions sur la transparence dans la préparation des aliments traditionnels à Hong Kong.