Découvrir l'or des montagnes en Jordanie : l'akkoub sur les tables
La plante d'akkoub, surnommée 'l'or des montagnes', est l'une des récoltes saisonnières les plus prisées en Jordanie. Sa collecte nécessite de surmonter des défis liés aux terrains escarpés, comme le raconte le vendeur Mohamed Moussa Al-Abed, passionné par cette plante qui embellit la cuisine jordanienne.