Wani shahararren shafin yanar gizo na lafiya ya bayyana fa'idodin marak din kashi da marak din kaza, yana mai cewa marak din kashi yana da inganci fiye da na kaza. Wannan ya faru ne saboda hanyoyin da ake bi wajen shirya su. Marak din kashi yana dauke da karin sinadaran gina jiki da kuma furotin fiye da marak din kaza.
Marak din kashi ana shirya shi ne ta hanyar tafasa kashi, kamar kashin kaza ko na nama, a cikin hadin ruwa da vinegar na tsawon awanni hudu ko fiye. Wannan tsari yana taimakawa wajen fitar da sinadaran gina jiki masu mahimmanci daga cikin kashin, kamar ma'adanai, furotin, da amino acids, wanda ke sa ruwan da aka samu ya zama mai arziki da sinadaran gina jiki.
Bayani kan abun da ya faru
Abun da ke cikin gina jiki na marak din kashi na iya bambanta dangane da hanyar da aka dafa, amma kofi guda na iya dauke da har zuwa 10 grams na furotin. Wannan karuwar furotin yana da alaƙa da amino acids da ke cikin marak din, wanda ake dauka a matsayin ginshikan furotin da suka zama dole ga yawancin ayyukan jiki, ciki har da gina da gyara tsokoki.
Bincike yana nuna cewa marak din kashi yana da fa'idodi masu yawa ga lafiya, ciki har da rage kumburi, inganta lafiyar hanji, tallafawa lafiyar gwiwoyi da kashi, da inganta shan sinadaran gina jiki. A gefe guda, marak din kaza ana shirya shi ne ta hanyar tafasa kashin kaza tare da jikin kaza da fata, kuma akasari ana kara kayan lambu da kayan yaji don inganta dandano.
Bayani da Tushen Labari
Daga hangen nesa na gina jiki, marak din kaza yana dauke da wasu furotin, inda adadin yake 6 grams a kowanne kofi, tare da wasu sinadaran gina jiki kamar calcium, iron, potassium, da folic acid. Wadannan ma'adanai suna da matukar muhimmanci ga yawancin bangarorin lafiya, ciki har da aiki mai kyau na kashi, tsokoki, zuciya, da kwakwalwa.
Kamar marak din kashi, kofi guda na marak din kaza yana bayar da kadan daga cikin wadannan sinadaran gina jiki masu mahimmanci, amma wasu bitamin da ma'adanai suna samuwa a cikin adadi mai kyau, kamar copper wanda ke wakiltar 14 cikin dari na darajar yau da kullum da aka ba da shawara.
Tasirin Zabi da Sakamako
Zabin tsakanin marak din kashi da marak din kaza yana dogara ne akan abubuwa da dama. Idan kana shirin yin miyan da kake son kara wasu abubuwa yayin dafa abinci, amfani da marak din kaza na iya tabbatar maka da samun fa'idodin dafa kashi da nama, tare da samun abinci mai dadi a karshe. A yayin da marak din kashi yana zama babban zabi don sha idan kana son abin sha mai arziki da sinadaran gina jiki, ko don amfani da shi a cikin miyan ko wasu abinci da ke bukatar laushi mai yawa da dandano mai karfi na nama.
Shirya marak din kashi yana daukar lokaci fiye da na marak din kaza, wanda ke bukatar samun isasshen lokaci don yin hakan yadda ya kamata.
Mahimmancin Yankin
Shorba na daga cikin muhimman abubuwa a cikin girkin Arabi, inda ake amfani da su a cikin yawancin abincin gargajiya. Saboda haka, sanin fa'idodin gina jiki na marak din kashi da marak din kaza na iya taimakawa wajen inganta zabi na abinci a wannan yanki. Kara wayar da kan jama'a game da wadannan fa'idodin na iya inganta lafiyar al'ummomin Arabi.
A karshe, binciken ya nuna cewa marak din kashi na iya zama zabi mafi amfani daga hangen nesa na gina jiki, amma zabi na nau'in da ya dace yana dogara ne akan amfani na kashin kai da abubuwan da kake so.