امریکہ کی رود آیلینڈ ریاست کی براون یونیورسٹی کے سائنسدانوں نے کھانے کے تیل یا دودھ کی آخری بوند کے انتظار کے بارے میں دلچسپ سائنسی پہلوؤں کا انکشاف کیا ہے۔ یہ مطالعہ، جو کہ فزکس آف فلوئیڈز کے جریدے میں شائع ہوا، ان مائع کا اندازہ لگانے کے حوالے سے ہے جو بوتلوں میں رہ جاتے ہیں۔ اس تحقیق کے ایک محقق ڈاکٹر تھامس ڈوٹا نے اپنی دادی کے ساتھ تجربات کا ذکر کیا، جو دودھ اور تیل ڈالنے میں مشکلات کا سامنا کرتی تھیں، اور اس نے اس سائنسی مظہر کی کھوج کرنے کی تحریک دی۔
آخری بوند کا انتظار کرنا ایک عام تصور لگتا ہے، لیکن اس کے لیے مائع میکانکس کو گہرائی سے سمجھنے کی ضرورت ہے۔ جامعہ براون کے پروفیسر جی ٹانگ کے تعاون سے، جو بیکٹیریا کی بایوفزکس پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، ڈاکٹر ڈوٹا نے مائع کے خالی ہونے کے لیے درکار وقت کی پیمائش کرنے کے تجربات شروع کیے۔ ان کے تجربات میں حیران کن نتائج سامنے آئے، جس میں دیکھا گیا کہ کم ویسکوس مائع جیسے دودھ کو تقریباً 30 سیکنڈ درکار ہوتے ہیں 90% خالی کرنے کے لیے جبکہ زیتون کا تیل، جو زیادہ ویسکوس ہے، کے لیے تقریباً 9 منٹ درکار ہیں۔
تحقیقات کے نتائج
پر اکتسابی نتائج پر پہنچنے کے لیے، محققین نے نیویئر-سٹوک کی مساواتوں پر انحصار کیا جو مائع اور گیسوں کی حرکت کی پیمائش کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ مائل پلیٹوں پر تجربات کرتے ہوئے، انہوں نے وقت کی درست پیمائش کی اور بچ جانے والے مائع کی مقدار کو نوٹ کیا۔ پین میں پانی کو جمع کرنے کے مسئلے کے حل کے لیے، ڈاکٹر ڈوٹا نے انتظار کے مثالی وقت کا حساب لگانے کے لیے کمپیوٹر سمیولیشن کا استعمال کیا۔
تجربات کے دوران، تاں اور ڈوٹا کو معلوم ہوا کہ 90% بچ جانے والے پانی کی جمع کرنے کے لیے درکار وقت اس سے زیادہ ہے جس کی انہیں عادت تھی، اور یہ 20 منٹ تک پہنچ سکتا ہے۔ یہ تحقیق روزمرہ کی ایسی مسائل کو سمجھنے کی کوشش کرتی ہے جو بظاہر سادہ نظر آتی ہیں، مگر ان کے پیچھے فزکس کا پیچیدہ پہلو ہے جو ہماری زندگیوں پر اثرانداز ہو سکتا ہے۔
پس منظر اور سیاق و سباق
یہ تحقیق سائنسی سماجی نظام کی جانب ایک اہم قدم کی نمائندگی کرتی ہے۔ جب ہم کھانے کی تیاری کرتے ہیں، تو ہم اکثر ایسے مسائل پر غور نہیں کرتے۔ تاہم، ان کی سائنسی تفہیم سے ہم اپنی روزمرہ کی زندگیوں میں بہتری لا سکتے ہیں۔ یہ تحقیق نہ صرف فزکس کی دنیا میں اہم کردار ادا کرتی ہے بلکہ اس کے عملی اطلاق کی بھی امید ہے۔
ڈاکٹر ڈوٹا اور ان کی ٹیم کی کوششیں ہمیں یہ سوچنے پر مجبور کرتی ہیں کہ سائنسی تحقیق کا ہر پہلو ہماری روزمرہ کی زندگی پر اثر ڈال سکتا ہے۔
اثر و نتائج
یہ تحقیق ایک نئے تناظر میں روزمرہ کی اشیاء کے استعمال کے طریقوں کا پتا دیتی ہے۔ اگرچہ یہ تجربات سادہ نظر آتے ہیں، لیکن ان کا اثر بڑے پیمانے پر خوراک کی صنعت، گھریلو استعمال اور سائنسی تدریس پر پڑ سکتا ہے۔ اس تحقیق کی بدولت سائنسدان کھانے کی مائع اشیاء کے بہتر استعمال کے بارے میں نئے طریقے تلاش کرنے میں کامیاب ہو سکتے ہیں۔
مزید برآں، یہ تجزیات سمجھنے کے لیے کہ مختلف ویسکوس مائع اپنی خاصیات کی وجہ سے مختلف وقت لیتے ہیں، ممکن ہیں۔ یہ نئی معلومات خوراک کی صنعت میں کارکردگی بڑھانے کے لیے استعمال ہو سکتی ہیں۔
علاقائی اہمیت
یہ تحقیق امریکہ کی مختلف ریاستوں میں جاری سائنسی تحقیق کا حصہ ہے، اور یہ سمجھانا کہ سائنسی اصول کیسے روزمرہ کی زندگی میں لاگو ہوتے ہیں، نہایت اہم ہے۔ خاص طور پر ایسی صنعتوں میں جہاں مائع کو بھرنے کی درستگی اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔
علاوہ ازیں، یہ تحقیق عالمی معیار پر مائع کی رفتار اور اس کے دائرہ کار میں بھی اضافہ کرنے کی بنیاد فراہم کرتی ہے۔ اس سے نہ صرف مقامی بلکہ عالمی سطح پر بھی سائنس کے میدان میں بہتری کے امکانات بڑھتے ہیں۔
آخری طور پر، یہ تحقیق ہمیں یہ سوچنے پر بھی مجبور کرتی ہے کہ سائنس کی روزمرہ زندگی میں کس طرح افزائش ہو رہی ہے اور اس کے اثرات کو سمجھنے کی ضرورت ہے۔