امریکہ میں GLP-1 ادویات، جیسے کہ Ozempic اور Zepbound، کی مقبولیت بڑھ رہی ہے، خاص طور پر قیمتوں میں کمی اور نئی گولیوں کی مارکیٹ میں آمد کے ساتھ۔ یہ ادویات صارفین کی بھوک کو کم کرتی ہیں اور ان کی پیٹ بھرنے کے احساس کو بڑھاتی ہیں، جس کا نتیجہ یہ ہے کہ ان افراد کا کلوری انٹیک تقریباً 21% تک کم ہو جاتا ہے۔ اسی طرح، وہ سپر مارکیٹوں پر خرچ کی جانے والی رقم میں بھی 33% تک کی کمی کے آثار دکھا رہے ہیں، جیسا کہ KPMG کی رپورٹ میں نشاندہی کی گئی ہے۔
بینک JPMorgan کے تخمینے کے مطابق، ان ادویات کے استعمال میں اضافہ آنے والی سالوں میں غذایی صنعت اور مشروبات کی سیلز میں 30 سے 55 ارب ڈالر تک کی کمی کر سکتا ہے اور 2030 تک پہنچ سکتا ہے۔ حالیہ سروے کے مطابق، تقریباً ہر آٹھ میں سے ایک بالغ امریکی GLP-1 ادویات کا استعمال کرتا ہے۔
رہنمائی اور پیش نظر
وقت کے ساتھ، جیسے جیسے ان ادویات کی مقبولیت میں اضافہ ہو رہا ہے، بہت سی ریستوران اور خوراک کی کمپنیاں صارفین کی ضروریات کے مطابق خود کو ڈھالنے کا موقع دیکھ رہی ہیں۔ کچھ کمپنیوں نے صارفین کو پروٹین اور فیبر سے بھرپور خوراک کے اختیارات فراہم کرنا شروع کیا ہے تاکہ GLP-1 ادویات کے استعمال کرنے والوں کو متوجہ کیا جا سکے، زیادہ شکر کی مقدار کو کم کرنے اور کھانے کی کیفیت کو بہتر بنانے پر زور دیتے ہوئے۔ یہ بھی دیکھا گیا ہے کہ تقریباً نصف صارفین کا کہنا ہے کہ انہوں نے اپنی کلوری کی کھپت میں کمی محسوس کی ہے۔
سروے یہ ظاہر کرتے ہیں کہ سناکوں کی کیٹیگری سب سے زیادہ متاثر ہوئی ہے، جہاں تقریباً 70% GLP-1 کے صارفین نے کہا ہے کہ انہوں نے کم سناکس کھانے کا رجحان اپنایا ہے۔ تاہم، صحت مند سٹائل کی طرف رجحان بڑھ رہا ہے جیسے کہ دہی، خشک میوہ جات، اور پھلوں کی کھپت۔
ریستوران کے کھانوں پر اثرات
ریستوران کے کھانوں کی بات کی جائے تو رات کے کھانے سب سے زیادہ متاثر ہو رہے ہیں، جہاں تقریباً 60% جواب دہندگان نے کہا کہ وہ باہر کھانا کھانے کی تکرار میں کمی محسوس کر رہے ہیں، خاص طور پر سرا کے کھانوں میں۔
اس کے باوجود، مشہور کمپنیوں جیسے کہ PepsiCo اور Domino's Pizza کے اشارے یہ ہیں کہ ان پر اس کا زیادہ اثر نہیں ہوا ہے۔ نئے صحت مند اختیارات کی پیش کش کے ساتھ، یہ کمپنیاں اپنے پروڈکٹس کو نئی کھپت کی روایات کے مطابق ڈھالنے کی کوشش کر رہی ہیں۔
متاثر کن صورتحال
اس خبر کا مقصد یہ ہے کہ کئی افراد صحت مند غذا کے انتخاب کی طرف مزید مائل ہو رہے ہیں، جو ان کی کھانے کی عادات میں تبدیلی کا باعث بن رہا ہے، جو ممکنہ طور پر غذائی اور مشروبات کی صنعت پر نمایاں اثر ڈال سکتا ہے۔ یہ بھی بتاتا ہے کہ بڑی کمپنیاں کس طرح ترقی پذیر صارفین کی ضروریات کا جواب دینے کی کوشش کر رہی ہیں۔
خلاصہ کرنے کے لیے، یہ خبر نہ صرف بالغوں کے غذائی انداز میں تبدیلی کی عکاسی کرتی ہے بلکہ ہمیں یہ بھی بتاتی ہے کہ خوراک کی اہم کمپنیوں کی حکمت عملیوں میں تبدیلی آ رہی ہے جو صحت مند انتخاب کو فروغ دے سکتی ہیں۔