د «فيري ويل هيلث» ویب پاڼه د مرق العظام او مرق دجاج ګټې څرګندوي، چې مرق العظام د تیارولو طریقه له امله غذایي لحاظه غوره دی. مرق العظام د پروټین او غذایي عناصرو په لحاظ د مرق دجاج په پرتله لوړ دی.
مرق العظام د چرګ یا د غوښې د هډوکو د اوبو او سرکې په ګډولو سره د څلورو ساعتونو یا زیات وخت لپاره جوړیږي. دا پروسه د هډوکو نه مهم غذایي عناصر، لکه معدنيات، پروټین او امینو اسیدونه، راوباسي، چې د پایله کې تولید شوی مایع د غذایي عناصرو په لحاظ غني وي.
د مرق العظام غذایي محتویات
د مرق العظام غذایي محتویات د پخولو طریقه پورې اړه لري، مګر د یوه پیاله مرق ممکن تر 10 ګرامه پروټین ولري. دا د پروټین لوړوالی د مرق کې موجود امینو اسیدونو ته منسوب دی، چې د بدن د مختلفو حیاتي پروسو لپاره ضروري پروټینونو د جوړولو بنسټیزې برخې دي، په شمول د نسجونو جوړول او ترمیم.
تحقیقات ښیي چې مرق العظام ګڼې صحي ګټې لري، چې د التهاب کمول، د روده صحي حالت ښه کول، د مفصلونو او هډوکو صحي حالت ملاتړ کول، او د غذایي عناصرو جذب ښه کول شامل دي. په مقابل کې، مرق دجاج د چرګ د هډوکو د نسجونو او پوستکي سره د پخولو له لارې تیار کیږي، او اکثراً سبزیجات او مسالې د خوند ښه کولو لپاره اضافه کیږي.
د مرق دجاج غذایي محتویات
د غذایي لحاظه، مرق دجاج یو څه پروټین لري، چې مقدار یې 6 ګرامه په هر پیاله کې دی، سربیره پر دې نور غذایي عناصر لکه کلسیم، اوسپنه، پوتاشیم او فوليک اسید هم لري. دا معدنيات د صحت لپاره ضروري دي، په شمول د هډوکو، عضلاتو، زړه او دماغ د غوره فعالیت لپاره.
د مرق دجاج په څیر، یوه پیاله مرق دجاج د دې اساسي غذایي عناصرو لږ مقدار وړاندې کوي، مګر ځینې ویتامینونه او معدنيات په ښه مقدار کې شتون لري، لکه مس چې د ورځني وړاندیز شوي ارزښت 14 فیصده تشکیلوي.
د انتخاب اغیزې او پایلې
د مرق العظام او مرق دجاج ترمنځ انتخاب د مختلفو عواملو پراساس دی. که تاسو د سوپ جوړولو پلان لرئ او غواړئ چې د پخولو پر مهال نور اجزا اضافه کړئ، نو د مرق دجاج کارول تاسو ته د هډوکو او غوښې د پخولو ګټې ترلاسه کولو تضمین ورکوي، سربیره پر دې چې د پای ته رسیدو پر مهال یوه خوندوره ډش ترلاسه کړئ. په داسې حال کې چې مرق العظام د څښلو لپاره یوه غوره انتخاب دی کله چې تاسو د غذایي عناصرو سره غني مشروب غواړئ، یا د هغو خوراکونو لپاره چې د غنې قوام او قوي غوښې خوند ته اړتیا لري.
د مرق العظام تیارول تقریباً د مرق دجاج د تیارولو وخت دوه چنده نیسي، چې د دې لپاره کافي وخت ته اړتیا لري ترڅو دا په سمه توګه ترسره شي.
د عربي سیمې لپاره اهمیت
شوربې د عربي پخلي یوه اساسي برخه ګڼل کیږي، چې په ګڼو دودیزو ډشونو کې کارول کیږي. نو، د مرق العظام او مرق دجاج د غذایي ګټو پوهیدل کولی شي د سیمې غذایي انتخابونه ښه کړي. د دې ګټو په اړه د پوهاوي لوړول کولی شي د عربي ټولنو عامه صحت ته وده ورکړي.
په پای کې، تحلیل ښیي چې مرق العظام ممکن د غذایي لحاظه تر ټولو ګټور انتخاب وي، مګر د مناسب ډول انتخاب د شخصي کارونې او غذایي ترجیحاتو پراساس دی.