A cidade de Baalbek, no Líbano, vive condições difíceis com a continuação dos bombardeios israelenses, mas alguns moradores da cidade se recusam a sucumbir à amarga realidade. Nas celebrações do Eid al-Fitr, a tradicional arte de preparar doces evoca memórias de infância, onde o perfume do maamoul permeia os mercados apesar de tudo.
O vendedor de doces, Issam Hassan, afirma: "Estamos aqui há 66 anos, para tornar o Eid especial!", apontando que o maamoul e os bolos de Eid se tornaram parte integrante do patrimônio desta festividade. Ele afirma que qualquer casa que não tenha esses doces não pode ser considerada como tendo comemorado o Eid.
Apesar das dificuldades e desafios decorrentes da ocupação, os moradores insistem em continuar seu trabalho. Hassan Tofeili, que manteve seu trabalho na preparação desde às primeiras horas da manhã, observa que o comércio regrediu significativamente devido ao deslocamento e aumento dos preços, mas garante: "Não deixamos Baalbek, continuamos nossas tradições apesar das condições adversas".
Relatórios indicam que o volume de vendas de doces nas festividades anteriores chegava a cerca de 40 mil bolos, mas neste Eid não ultrapassou 20 mil. O vendedor Zakaria vê a cena dos mercados hoje como um testemunho da resistência do povo, onde o preço dessa resistência foi a ausência da alegria do Eid que costumava invadir a cidade.
A cena dos mercados carrega significados mais profundos, já que as lojas que costumavam abrir a noite toda agora estão fechadas, e os poucos rostos que perambulam entre os corredores mostram sinais de pesar. O cidadão Abbas Eid menciona que a experiência do Eid deste ano é completamente diferente das comemorações passadas, pois não há um clima festivo, e as compras se tornaram um símbolo de desafio.
Apesar das perdas significativas, Baalbek mantém sua dignidade. Esta cidade, que é um centro importante no Vale do Bekaa, carrega em sua história mais de 5 mil anos, desde as civilizações antigas que vivenciou. Esta história se reflete nos mercados que combinam cultura e comércio, mas hoje os seus habitantes enfrentam grandes desafios com a intensificação dos ataques violentos.
Desde o início da guerra em 2 de março, Baalbek sofreu ataques consecutivos, resultando em um aumento do número de vítimas e na destruição de muitos edifícios. Esses ataques resultaram na morte de muitos inocentes, intensificando a tensão na região.
Imagine o impacto que esses eventos podem ter sobre os moradores, em meio à falta de expressões de alegria, fogos de artifício e decorações tradicionais. Sob essas circunstâncias, a persistência dos cidadãos em manter seu patrimônio e tradições é um indicativo da força de sua resistência e capacidade de adaptação e sobrevivência no coração do que está acontecendo.
Com a ausência de cores e agitação, o bolo do Eid possui um gosto diferente. Baalbek pode estar sofrendo hoje, mas o espírito do Eid ainda reside nos corações daqueles que permaneceram, e isso demonstra para o mundo inteiro de forma clara que a esperança continua viva.