Препарати GLP-1, такі як Ozempic і Zepbound, здобувають популярність у Сполучених Штатах на тлі зниження їхньої вартості та виходу нових таблетованих форм. Ці препарати зменшують апетит і підвищують відчуття ситості, що призводить до значного зниження споживання калорій. За оцінками, дорослі, які користуються цими препаратами, споживають на 21% менше калорій, а витрати на покупки в супермаркетах зменшилися до 33%. Це стверджує звіт компанії KPMG.
Згідно з прогнозами банку JPMorgan, зростаюче використання препаратів GLP-1 може призвести до втрат у продажах харчової та напоївної промисловості на суму від 30 до 55 мільярдів доларів щорічно до 2030 року. За даними опитування, яке проводилось з 27 жовтня по 2 листопада, близько одного з кожних восьми дорослих американців приймає препарати GLP-1.
Зміна поведінки споживачів та адаптація бізнесу
Зі зростанням популярності препаратів, багато ресторанів і продуктових компаній виявляють можливість адаптуватися до нових потреб споживачів. Деякі компанії почали пропонувати варіанти їжі, багаті на білки та клітковину, щоб залучити користувачів препаратів GLP-1, акцентуючи увагу на зменшенні цукру та покращенні якості страв. Близько половини користувачів цих препаратів повідомили про зниження споживання калорій.
Опитування показують, що категорія закусок найбільше постраждала, оскільки приблизно 70% користувачів препаратів GLP-1 зазначили, що вживають менше перекусів. Однак існує тенденція до споживання здорової їжі, такої як йогурт, горіхи та фрукти.
Вплив на ресторанний бізнес
Що стосується ресторанних страв, вечеря є найбільш постраждалою категорією, оскільки близько 60% учасників опитування повідомили про зменшення частоти вживання їжі поза домом, особливо у закладах для вечері.
Проте, великі компанії, такі як PepsiCo і Domino's Pizza, зазначають, що це поки що не справило на них значного впливу. Із впровадженням нових здорових опцій, ці компанії переглядають свої продукти, щоб відповідати новим тенденціям споживання.
Фонові дані та контекст
Зростання популярності препаратів GLP-1 є результатом збільшення обізнаності про проблеми зі здоров’ям, які пов’язані з ожирінням і діабетом другого типу. Ці препарати допомагають людям у боротьбі з їжею та досягненні бажаної ваги. З новими поколіннями препаратів, які випускаються на ринок, боротьба з цими проблемами стає легшою.
Численні навчання та кампанії з обізнаності зосереджуються на важливості здорового способу життя, включаючи правильне харчування і фізичну активність. Завдяки цьому відбувається зсув в перевагах споживачів, що спонукає компанії до змін.
Регіональне значення та прогнози
Цей тренд має значний регіональний вплив, оскільки магазини і ресторани мають адаптувати свої стратегії для задоволення нових потреб споживачів, які прагнуть до здороіого харчування. Відповідно до регіональних впливів, компанії можуть спостерігати за змінами у витратах, тому важливо розуміти ці зміни і зосередитися на здорових продуктах.
Крім того, це може негативно вплинути на аграрний сектор, оскільки змінюється структура попиту на різні продукти харчування. Загальні висновки вказують на те, що світ харчування страждає від постійних змін, викликаних новими медичними відкриттями.