تواجه مزارع البيض والخضروات في سنغافورة تحديات متزايدة، إلا أنها تسعى جادة لتعزيز إنتاجها لمواجهة ارتفاع التكاليف وضمان استمرارية توفير السلع بأسعار معقولة. وقد أظهرت تقارير أن بعض المزارع قد زادت إنتاجها خلال العام الماضي وتخطط لمزيد من التوسع، مستفيدة من جهود التسويق وتعزيز العلاقات مع الأسواق المحلية.
ومع ذلك، يواجه المزارعون تحديات متعددة، بما في ذلك الظروف الجوية السيئة وارتفاع تكاليف الأسمدة والأعلاف والوقود. وللحفاظ على قدرتهم التنافسية، يتجه المزارعون إلى استخدام تقنيات الأتمتة والذكاء الاصطناعي، بالإضافة إلى تحسين اللوجستيات المشتركة لإدارة احتياجات العمالة والنقل.
التفاصيل
تعتبر مزرعة سنغ تشون واحدة من ثلاث مزارع محلية لإنتاج البيض في سنغافورة، حيث تواجه صعوبة في زيادة الإنتاج بسبب الحاجة إلى بناء الطلب على البيض المحلي. على الرغم من أن هذه العملية كانت بطيئة، إلا أن المزرعة تمكنت من زيادة إنتاجها بنسبة تتراوح بين 3 إلى 5 في المئة سنويًا، حيث تنتج حاليًا حوالي 600,000 بيضة يوميًا.
مع تزايد الضغوط على العمالة، اعتمدت المزرعة بشكل متزايد على الأنظمة الروبوتية لتقليل العمليات التي تتطلب الكثير من العمالة. وأوضح المدير العام للمزرعة، كو يوي كيون، أن هذه الأنظمة تساعد في الاحتفاظ بالعمالة الحالية، خاصة مع تقدم أعمارهم، مما يتطلب تحسين ظروف العمل لجعل وظائفهم أسهل.
السياق
على مدار العامين الماضيين، استثمرت مزرعة سنغ تشون أكثر من 2 مليون دولار سنغافوري (حوالي 1.58 مليون دولار أمريكي) في تحديث نظام مراقبة الجودة، بما في ذلك استخدام تقنيات التعرف على الصور بالذكاء الاصطناعي للكشف عن البيض التالف. النظام الجديد يمكنه فحص ما يصل إلى 125,000 بيضة في الساعة بدقة تصل إلى 98 في المئة، مقارنة بـ 95 في المئة باستخدام النظام القديم.
على الرغم من هذه التحسينات، لا تزال الضغوط الاقتصادية تتزايد، حيث تراقب المزرعة عن كثب أسعار الأعلاف لـ 800,000 دجاجة لديها، والتي قد ترتفع بسبب زيادة تكاليف الأسمدة والاضطرابات الجوية مثل ظاهرة النينيو، التي من المتوقع أن تؤدي إلى ارتفاع درجات الحرارة وتغيير أنماط الأمطار.
التداعيات
تواجه مزارع الخضروات مثل مزرعة سترايتس أجرين، أيضًا تحديات بسبب الظروف الجوية. حيث أدت الأمطار المستمرة في الأسابيع الأخيرة إلى تباطؤ الإنتاج في المزرعة، التي بدأت إنتاج الطعام في عام 2024، بسبب نقص ضوء الشمس. ومع ذلك، تمكنت المزرعة من مضاعفة حجم إنتاجها منذ ديسمبر الماضي من خلال التوسع خارج الدفيئة.
قال مؤسس المزرعة، ليونارد تيو، إن هذا التوسع كان ضروريًا لدعم الشراكات المتزايدة مع الأسواق المحلية. كما أشار إلى أن بعض المحاصيل التي يتم تجربتها حاليًا يمكن زراعتها في الهواء الطلق، مما يساعد في زيادة الإنتاج.