البطاطس المقلية

ابتكار ثوري في قلي البطاطس المقلية لصحة أفضل

طور باحثون في جامعة إلينوي الأمريكية تقنية جديدة لقلي البطاطس المقلية، تهدف إلى تقليل الدهون مع الحفاظ على المذاق المقرمش. تعتمد الطريقة على دمج القلي التقليدي مع تسخين الميكروويف.