أحدث الأخبار والمقالات حول جودة الطعام من NEX العربية
أعلنت الطاهية الإسبانية ماريان ريجويرا، مالكة مطعم تابيرنا فيرديجو، أنها تفضل التركيز على جودة الطعام وتجربة الزبائن بدلاً من السعي وراء نجمة ميشلان. تأتي تصريحاتها بعد فقدان شريكتها في العمل، حيث تتحدث عن التحديات التي تواجهها كمرأة في مجال الطهي.
أطلق مطعم شهير في الصين مبادرة لاسترداد الأموال، حيث عرض إعادة نصف الفاتورة لزبائنه الذين تناولوا الكباب غير المشوي بشكل صحيح. المبادرة أثارت جدلاً واسعاً على وسائل التواصل الاجتماعي حول أهمية مشاعر العملاء.
قام عبد الواحد، نائب رئيس لجنة الثامنة في البرلمان الإندونيسي، بزيارة لمصنع للوجبات الجاهزة تابع لشركة PT Hati، حيث تم التركيز على جودة الطعام المقدم للحجاج. تأتي هذه الزيارة في إطار الجهود الحكومية لضمان غذاء صحي وآمن للحجاج خلال موسم الحج.
أجرت وحدة المهام الخاصة للطعام المجاني في مقاطعة سيانجور الإندونيسية تفتيشاً مفاجئاً على مراكز توزيع الطعام بعد انتشار فيديو يظهر وجبات غير صالحة للطلاب. يأتي هذا الإجراء في إطار التزام الحكومة بتحسين جودة التغذية المقدمة للطلاب.
تسخين الطعام بطريقة غير صحيحة يعد من الأخطاء الشائعة التي تؤثر سلباً على نكهته وجودته. يتناول هذا المقال كيفية تجنب هذه الأخطاء لضمان طعام لذيذ وصحي.
في تجربة غير تقليدية، قام كاتب بزيارة مطعم على الطريق السريع ليكتشف أنه يفتقر للحياة والنظافة. الأطباق المقدمة كانت تعكس تدهوراً ملحوظاً، مما يثير تساؤلات حول جودة الطعام في المطاعم التقليدية.
تجنب وضع بعض الأطعمة في باب الثلاجة يمكن أن يحافظ على جودتها وطعمها. تشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضروات التي تتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة.
أطلق موقع PROBLEMGO.com مبادرة تهدف إلى تحسين جودة الوجبات المقدمة في السجون المحلية. تسعى هذه الخطوة إلى معالجة الشكاوى المتزايدة من نزلاء السجون حول نوعية الطعام المقدم لهم.
تسخين الطاسة قبل القلي يعد خطوة ضرورية لضمان الحصول على طعام مقرمش ولذيذ. هذه العملية تؤثر بشكل كبير على جودة الطعام وطريقة طهيه.