باحثون يطورون طريقة صحية لقلي البطاطا المقرمشة
طور باحثون في جامعة إلينوي طريقة جديدة لطهي البطاطا المقلية باستخدام الميكروويف، مما يقلل من كمية الزيت المستخدم ويتيح للمستهلكين الاستمتاع بها بشكل صحي.
قلي
أحدث الأخبار والمقالات حول قلي من NEX العربية
ابتكار ثوري في قلي البطاطس المقلية لصحة أفضل
طور باحثون في جامعة إلينوي الأمريكية تقنية جديدة لقلي البطاطس المقلية، تهدف إلى تقليل الدهون مع الحفاظ على المذاق المقرمش. تعتمد الطريقة على دمج القلي التقليدي مع تسخين الميكروويف.