Les fermes d'œufs et de légumes à Singapour font face à des défis croissants, mais elles s'efforcent de renforcer leur production pour contrer la hausse des coûts et garantir un approvisionnement en biens à des prix abordables. Des rapports indiquent que certaines fermes ont augmenté leur production au cours de l'année dernière et prévoient une expansion supplémentaire, tirant parti des efforts de marketing et du renforcement des relations avec les marchés locaux.
Cependant, les agriculteurs rencontrent de multiples défis, notamment des conditions climatiques défavorables et des coûts élevés des engrais, des aliments pour animaux et du carburant. Pour maintenir leur compétitivité, les agriculteurs se tournent vers l'utilisation de technologies d'automatisation et d'intelligence artificielle, ainsi que vers l'amélioration de la logistique partagée pour gérer les besoins en main-d'œuvre et en transport.
Détails de la production
La ferme Seng Choon est l'une des trois fermes locales de production d'œufs à Singapour, où elle éprouve des difficultés à augmenter sa production en raison de la nécessité de stimuler la demande pour les œufs locaux. Bien que ce processus ait été lent, la ferme a réussi à augmenter sa production de 3 à 5% par an, produisant actuellement environ 600 000 œufs par jour.
Face à la pression croissante sur la main-d'œuvre, la ferme a de plus en plus recours à des systèmes robotiques pour réduire les opérations nécessitant beaucoup de main-d'œuvre. Le directeur général de la ferme, Koh Yew Kian, a expliqué que ces systèmes aident à conserver la main-d'œuvre actuelle, surtout avec le vieillissement des travailleurs, ce qui nécessite d'améliorer les conditions de travail pour faciliter leurs tâches.
Contexte et investissements
Au cours des deux dernières années, la ferme Seng Choon a investi plus de 2 millions de dollars singapouriens (environ 1,58 million de dollars américains) dans la mise à jour de son système de contrôle de la qualité, y compris l'utilisation de technologies de reconnaissance d'images par intelligence artificielle pour détecter les œufs endommagés. Le nouveau système peut examiner jusqu'à 125 000 œufs par heure avec une précision atteignant 98%, contre 95% avec l'ancien système.
Malgré ces améliorations, les pressions économiques continuent d'augmenter, la ferme surveillant de près les prix des aliments pour ses 800 000 poules, qui pourraient augmenter en raison de la hausse des coûts des engrais et des perturbations climatiques telles que le phénomène El Niño, qui devrait entraîner une hausse des températures et des changements dans les régimes de pluie.
Conséquences et défis
Les fermes de légumes, comme la ferme Straits Agribusiness, font également face à des défis dus aux conditions climatiques. Les pluies continues des dernières semaines ont ralenti la production de la ferme, qui a commencé à produire des aliments en 2024, en raison d'un manque de lumière solaire. Cependant, la ferme a réussi à doubler son volume de production depuis décembre dernier grâce à une expansion en dehors de la serre.
Le fondateur de la ferme, Leonard Teo, a déclaré que cette expansion était nécessaire pour soutenir les partenariats croissants avec les marchés locaux. Il a également noté que certaines cultures actuellement expérimentées peuvent être cultivées en plein air, ce qui aide à augmenter la production.
Importance régionale
Les efforts de Singapour pour renforcer la sécurité alimentaire sont cruciaux, surtout face aux défis économiques et climatiques. En augmentant la production locale, le pays vise à réduire sa dépendance aux importations et à garantir un approvisionnement alimentaire stable pour sa population.
En conclusion, malgré les obstacles, les fermes de Singapour continuent d'innover et d'adapter leurs méthodes pour assurer une production alimentaire durable et résiliente.