Les restaurants en Thaïlande anticipent une baisse marquée de leurs ventes durant les vacances de Songkran cette année, qui s'étendent du 11 au 15 avril, selon la Association des Restaurants Thaïlandais. Cette diminution survient dans un contexte économique difficile pour les citoyens, avec une augmentation significative des coûts de la vie.
Thanawan Kulmongkol, présidente de l'association, a déclaré que la nourriture est souvent le premier poste à être réduit dans le budget des ménages. Elle a noté que les célébrations de Songkran cette année pourraient être moins festives que l'année dernière, ce qui accroît l'inquiétude parmi les restaurateurs.
Détails de l'événement
Bien que de nombreux Thaïlandais continueront à voyager pendant cette période, ils pourraient opter pour des lieux de restauration à prix abordables. Des rapports indiquent que certaines familles pourraient réduire le nombre de repas pris à l'extérieur, tandis que d'autres pourraient passer de restaurants connus à des marchés alimentaires ou même à des petites épiceries.
Dans les zones touristiques, les restaurants dépendent fortement des visiteurs étrangers pour compenser le manque de clients locaux, car de nombreux touristes ont une capacité de dépense élevée. Cependant, l'Office du Tourisme de Thaïlande a prévu que les revenus des touristes locaux et étrangers pendant Songkran atteindront 30 milliards de bahts, soit une augmentation de 6% par rapport à l'année précédente.
Contexte et arrière-plan
Ces prévisions interviennent à un moment où le monde connaît une hausse des prix des matières premières, en raison du conflit persistant au Moyen-Orient qui a entraîné une augmentation des prix des combustibles. Par exemple, le prix de l'huile de palme est passé d'environ 40 bahts à 51 bahts le litre, ce qui affecte directement les coûts d'exploitation des restaurants.
Les restaurants de taille moyenne et grande, qui bénéficient d'un bon flux de trésorerie, font face à des défis pour sécuriser les ingrédients et les emballages, craignant une pénurie potentielle d'approvisionnement. Pendant ce temps, les petits restaurants souffrent des fluctuations quotidiennes des prix, ce qui peut les contraindre à emprunter ou à recourir à des prêteurs informels.
Conséquences et impacts
Thanawan exprime son inquiétude pour les propriétaires de petits restaurants, qui sont plus vulnérables aux fluctuations des prix. Elle a appelé à la relance du programme Khun La Khuoing Plus, qui permet aux participants enregistrés de payer la moitié du prix des biens achetés dans les magasins locaux, ce qui pourrait aider à stimuler les dépenses des consommateurs.
Ce programme, s'il est mis en œuvre, pourrait contribuer à augmenter les ventes des restaurants et à soutenir leurs revenus, surtout dans un contexte de baisse des marges bénéficiaires en raison de l'augmentation des coûts des matières premières.
Impact sur la région arabe
Ces développements dans le secteur des restaurants en Thaïlande sont un indicateur de l'impact des conflits régionaux sur l'économie mondiale. En effet, l'augmentation du coût de la vie dans un pays comme la Thaïlande pourrait avoir des répercussions sur d'autres nations, y compris les pays arabes qui dépendent du tourisme et du commerce.
En fin de compte, l'espoir repose sur la stabilisation des conditions économiques et politiques, ce qui pourrait aider à améliorer les conditions de vie des citoyens et à dynamiser le secteur des restaurants.