Améliorer l'absorption du fer des épinards : 7 aliments à privilégier
Avec l'augmentation des cas d'anémie due à une carence en fer, de nombreuses personnes cherchent à améliorer l'absorption de ce minéral à partir de leur alimentation quotidienne, en particulier des sources végétales comme les épinards. Bien qu'ils soient riches en fer, le corps n'en absorbe qu'une faible proportion.