كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة بوسطن الأمريكية أن أبناء المعمرين، أي الأشخاص الذين يعيشون حتى سن المئة، يتمتعون بنمط غذائي أفضل مقارنة بكبار السن الآخرين. تم إجراء هذه الدراسة على 457 شخصاً من كبار السن، حيث تم تحليل استبيانات غذائية تم ملؤها في عام 2005.
تراوحت أعمار المشاركين بين منتصف الأربعينات والتسعينات، وكان متوسط أعمارهم في منتصف السبعينات عند تقديمهم لتقاريرهم الغذائية. أظهرت النتائج أن هؤلاء الأفراد حصلوا على درجات متوسطة في جودة النظام الغذائي، حيث كانت أنماطهم الغذائية أفضل قليلاً من المجموعات المماثلة من كبار السن في الولايات المتحدة.
التفاصيل
ركزت الدراسة على أربعة مقاييس غذائية معترف بها، بما في ذلك مؤشرات مرتبطة بالصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة وصحة الدماغ والاستدامة البيئية. ووجد الباحثون أن الأجزاء الأقوى في أنظمة هؤلاء الأفراد الغذائية كانت تشمل الفواكه والخضروات والبقوليات والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى جودة البروتين، مما يعني تناول الأطعمة مثل المأكولات البحرية واللحوم الأقل معالجة.
على الرغم من ذلك، أظهرت الدراسة أن أبناء المعمرين لم يحققوا المستويات الموصى بها من استهلاك بعض الأطعمة، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والأطعمة الغنية بالصويا والمكسرات. وتوصي السلطات الصحية، مثل منظمة الصحة العالمية، بتناول هذه الأنواع من الأطعمة كجزء من نظام غذائي صحي للحد من مخاطر الأمراض المزمنة.
السياق
تعتبر دراسة نيو إنجلاند للمعمرين واحدة من أكبر الدراسات في العالم التي تركز على العائلات طويلة العمر. وقد أظهرت أبحاث سابقة أن أبناء المعمرين غالباً ما يتمتعون بمزايا البقاء، حيث يعانون من معدلات أقل من الأمراض المرتبطة بالعمر، مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية.
تسجل الدول الأوروبية معدلات أعلى من متوسط العمر المتوقع، حيث تصل إلى 81.7 عاماً وفقاً لبيانات عام 2024. وتتصدر إيطاليا والسويد قائمة الدول بأعلى متوسط عمر متوقع، حيث يصل إلى 84.1 عاماً، بينما تسجل بلغاريا أدنى متوسط عمر متوقع عند 75.9 عاماً.
التداعيات
تشير النتائج إلى ضرورة تحسين التعليم الغذائي لكبار السن، بما في ذلك مهارات قراءة ملصقات الطعام والطهي، بالإضافة إلى ضرورة وجود استراتيجيات مستهدفة للرجال والنساء. كما دعا الباحثون صانعي السياسات إلى تحسين إمكانية الوصول إلى الأطعمة الصحية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات. تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة نحو فهم كيفية تأثير النظام الغذائي على الصحة العامة وطول العمر، لكن يجب أن نكون حذرين في تفسير النتائج، حيث أن الدراسة كانت قائمة على الملاحظة فقط.