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Le matcha, une boisson de plus en plus populaire, est souvent comparé au café en termes de stimulation. Des recherches indiquent que le matcha pourrait offrir une énergie calme, mais les études soutiennent-elles cette idée ?
Les réseaux sociaux ont considérablement influencé la demande mondiale pour des aliments rares comme le <strong>matcha</strong> et l'<strong>acai</strong>, entraînant des défis pour les chaînes d'approvisionnement. Le professeur <strong>Miguel Gomez</strong> souligne que ces tendances exposent les agriculteurs et les producteurs à des fluctuations et des risques de qualité.
Le matcha, une boisson de plus en plus populaire dans les cafés du monde entier, offre un effet plus doux et moins anxiogène que le café. Aux États-Unis, ses ventes ont augmenté de <strong>77%</strong> au cours des trois dernières années.