أظهرت دراسة حديثة أن تناول أنواع معينة من الفواكه والخضروات يومياً يلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة القلب. حيث أكد الباحثون أن التركيز على نوعية الأغذية المستهلكة، وليس فقط الكمية، هو ما يحقق الفائدة المرجوة.
شملت الدراسة حوالي 30,000 شخص من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، ووجدت أن العديد من الأشخاص الذين يلتزمون بالكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات قد لا يحصلون على كميات كافية من العناصر الغذائية المهمة المعروفة باسم الفلافانول.
التفاصيل
أوصت الدراسة بتناول فواكه مثل التوت الأزرق، والبرقوق، والتوت الأسود، والفاصوليا العريضة، والكرز، بالإضافة إلى شرب الشاي الأخضر كوسيلة فعالة لزيادة مستويات الفلافانول في النظام الغذائي. وأشار الباحثون إلى أن هذه العناصر الغذائية تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب وتعزيز الدورة الدموية.
قائد الدراسة، الدكتور خافيير أوتافياني، أكد أن بعض التغييرات البسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تُحدث فرقاً حقيقياً في كمية هذه المركبات المفيدة التي يتم امتصاصها. كما أضاف أن الكثير من الناس يعتقدون أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يكفي، ولكن ما تُظهره هذه الأبحاث هو أن الخيارات المحددة التي نتخذها لها أهمية أكبر بكثير من الكمية الإجمالية.
السياق
تعتبر الفلافانولات من مضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب، وقد أظهرت الأبحاث أن أقل من واحد من كل خمسة أشخاص يحصلون على الكمية الموصى بها يومياً، والتي تبلغ حوالي 500 ملغ. على الرغم من أن الخدمة الصحية الوطنية البريطانية (NHS) لا تحدد مستوى يومي موصى به للفلافانول، إلا أن الأكاديمية الأمريكية للتغذية والحمية تشير إلى أن تناول حوالي 500 ملغ يومياً يبدو مفيداً لصحة القلب.
التداعيات
رغم أن بعض الدراسات الصغيرة أظهرت تأثيرات إيجابية للفلافونويدات على ضغط الدم، إلا أنه لا يوجد دليل قوي حتى الآن يثبت أنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أكد الخبراء أنه يجب إجراء المزيد من التجارب قبل أن يتم التوصية بها كوسيلة لتقليل الأحداث القلبية الوعائية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.